Sous Chef

PT Cipta Konstruksi Jaya, perusahaan kontraktor bangunan terkemuka di Gresik, Jawa Timur, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada klien dan pekerja.

Peran ini memerlukan individu yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur, memastikan standar keamanan dan higiene makanan, serta mengembangkan menu yang sesuai dengan kebutuhan klien. Sous Chef akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien dan efektif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengelola tim dapur untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
• Memastikan standar keamanan dan higiene makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengelola menu harian berdasarkan kebutuhan klien.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan kualitas dan keaslian bahan makanan yang digunakan.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman bekerja di industri konstruksi atau bangunan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait